Vardagslåda med ostsås

  • 0,5 vitkålshuvud ca 300 g
  • 4 morötter
  • 1 palsternacka
  • 2 gula lökar
  • 2 msk olja
  • 3 msk grahamsmjöl
  • 3 dl grönsaksbuljong
  • 2 dl riven ost t.ex. Grevé

Sätt ugnen på 225 grader. Ansa vitkålen och skär den i bitar. Skala och skär morötterna och palsternackan i bitar. Skala, hacka och stek löken. Ställ den åt sidan. Fräs vitkålen tills den är halvmjuk. Fräs morötter och palsternacka. Smörj en ugnssäker form och varva vitkål och rotsaker. Lägg löken överst.

Ostsås

Hetta upp oljan och tillsätt grahamsmjölet. Tillsätt buljongen under omrörning. Häll i den rivna osten, spar lite ost till gratineringen. Rör ej för mycket i såsen sedan osten tillsatts, då blir den seg. Häll ostsåsen över anrättningen och gratinera i mitten av ugnen ca 20 minuter.

Tillbaks till Receptsidan