Vitkålspaj med Curry

Pajdeg

  • 125 g smör eller margarin
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 msk vatten
  • 1 krm salt

Fyllning

  • 600 g vitkål
  • 2 gula lökar
  • 1 msk curry
  • 3/4 tsk salt
  • 2 ägg
  • 1 dl mjölk

Blanda samman pajdegen och tryck ut den i en ugnssäker form. Grädda pajskalet i 10-15 minuter i 200 graders ugn. Strimla kålen, skiva löken och fräs grönsakerna i smöret tillsammans med curry och salt, tills de är mjuka. Lägg grönsakerna i pajskalet. Vispa samman ägg och mjölk och häll blandningen över grönsakerna. Grädda pajen ca 20 minuter i 200 graders ugn. Servera med en sallad.

Tillbaks till Receptsidan