Grönsaksrecept

Råd om hur man förvarar sina grönsaker och om hur man gör för att frysa in purjolökar finns längst ner på denna sida.

Sallader

Huvudrätter

Diverse

Potatis- och Purjolökssoppa

Potatis- och Purjolökssoppa med bröd

En tallrik med sallad

Kabyssens kålsallad

Förvaring av Grönsaker

Idealtemperatur +1-3 grader, 90-95% relativ luftfuktighet.

Att frysa in Purjolök

För att lyckas med infrysning av purjo gör så här: Skölj purjon väl och låt den rinna av. Frys i dubbla plastpåsar. Det viktigaste är att hacka purjon innan den har tinat. Därefter direkt ner i stekpannan eller kastrull för förvällning.